[La puntata del 12 febbraio la puoi ri-ascoltare QUI!]
Ecco a voi la ricetta del “bacio” di Zenzero, che può sempre diventare “cinico” con le giuste frasi.
Buon San Valentino!!!
Ingredienti:
240 gr cioccolato gianduia
70 gr panna fresca
120 gr di granella di nocciole
30 gr di nocciole intere
30 gr di cioccolato fondente
Procedimento:
Sciogliete a bagnomaria la panna e il gianduia fatto a pezzettini,
mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e a questo punto aggiungete la granella di nocciole amalgamando tutti gli ingredienti.
Trasferite il composto in una tasca da pasticcere senza bocchetta aiutandovi con un cucchiaio,
e formate delle palline su una placca foderata con carta da forno.
Lasciate raffreddare in frigorifero,
Sistemate su ognuna di esse una nocciola.
Per decorarli sciogliete a bagnomaria del cioccolato fondente,
immergete i baci solidificati uno alla volta, coprendo completamente il cioccolatino.
Lasciateli asciugare su di un foglio di carta da forno a temperatura ambiente.
“Non sei te, è il momento che è sbagliato..”
“Ti meriti di meglio!”
“Sei troppo intelligente per me, ti lascio!”
* Ogni settimana ci potete ascoltare su Radio Fiesole 100.00, il venerdì alle 12:05 ABBUFFE’-Vita da Catering, il programma che nasce tra i fornelli di Zenzero e arriva direttamente a casa vostra, attraverso le onde radio!